신선한재료1 초보자를 위한 복어 조리법 A to Z, 안전이 최우선입니다! 초보자를 위한 복어 조리법 A to Z, 안전이 최우선입니다!복어는 그 독특한 맛과 고급스러운 식감으로 많은 미식가들에게 사랑받는 해산물입니다.그러나 복어에는 치명적인 독인 테트로도톡신이 함유되어 있어 안전한 조리와 섭취가 무엇보다 중요합니다. 초보자도 안전하게 복어를 조리하고 맛있게 즐길 수 있도록 A부터 Z까지의 과정을 자세히 안내해 드리겠습니다. 1. 복어 선택하기신선한 복어 고르기눈과 피부 상태 확인: 복어의 눈은 맑고 투명해야 하며, 피부는 윤기 있고 탄력이 있어야 신선함을 나타냅니다.냄새 확인: 비린내가 나지 않는지 확인하세요.신선한 복어는 특유의 해산물 향이 나지만 불쾌한 냄새는 없어야 합니다.종류 선택: 다양한 복어 종이 존재하지만, 초보자라면 일반적으로 접근하기 쉬운 일본 복어나 만복어.. 2025. 1. 14. 이전 1 다음
