오메가3 효능1 명태(코다리)의 효능과 부작용, 중금속 우려 정확히 알고 먹는 법 명태(코다리)의 효능과 부작용, 중금속 우려 정확히 알고 먹는 법 한국인의 밥상에서 자주 만날 수 있는 명태는 다양한 방식으로 가공해 먹는 대표적 생선입니다.그중 코다리는 명태를 반건조시켜 특유의 쫄깃한 식감을 가진 인기 식품으로, 맛뿐만 아니라 건강에도 좋은 여러 가지 영양소를 가지고 있습니다. 하지만 바다에서 서식하는 어류이기 때문에 중금속에 대한 우려 또한 존재하는데요.이번 글에서는 명태 코다리의 효능과 부작용, 그리고 중금속 개념과 안전한 섭취법까지 자세히 살펴보겠습니다. 1. 명태 코다리의 특징코다리는 생물 명태를 반쯤 건조하여 수분 함량이 약 40~50% 정도로 낮춘 상태의 명태를 말합니다.완전히 말린 북어보다는 부드럽고, 생태보다는 쫄깃한 식감을 갖고 있어 찜이나 조림, 구이 등 다양한 요.. 2025. 3. 23. 이전 1 다음
