전갱이요리1 전갱이 효능 11가지와 부작용,담백한 맛과 풍부한 영양 전갱이 효능 11가지와 부작용,담백한 맛과 풍부한 영양 전갱이는 고소한 풍미와 담백한 식감으로 많은 사람들에게 사랑받는 생선입니다.특히 가을과 겨울철에 지방 함량이 높아져 맛이 절정에 이르며, 다양한 영양소를 함유해 건강에도 유익합니다. 1. 전갱이의 특징과 생태전갱이는 몸이 길고 은백색 비늘을 가진 생선으로, 등은 푸른빛을 띱니다.우리나라를 비롯해 온대와 열대 해역에서 서식하며, 주로 남해와 제주도 인근에서 많이 잡힙니다.전갱이는 성장 속도가 빠르고 지방 함량이 높아 제철이 되면 더욱 고소한 맛을 자랑합니다. 2. 전갱이의 어획과 지속 가능한 소비전갱이는 연안과 근해에서 자망과 트롤 어업으로 주로 어획됩니다.최근에는 남획 방지를 위해 지속 가능한 어업 방식과 양식 기술이 주목받고 있습니다.어획량이 .. 2024. 10. 17. 이전 1 다음
